O valor médio da carne de frango negociado no atacado da Grande São Paulo recuou de maio para junho. As proteínas suína e bovina, por sua vez, registraram desvalorizações ainda mais expressivas no mesmo período. Assim, a competitividade da carne de frango diminuiu em relação às substitutas. Segundo pesquisadores do Cepea, as vendas da proteína avícola estiveram fracas no último mês, o que levou a indústria a manter os preços baixos para tentar manter a liquidez e evitar o aumento dos estoques.
CITROS: COLHEITA AVANÇA, E OFERTA DE PRECOCES AUMENTA
A oferta de laranjas precoces no estado de São Paulo vem crescendo gradualmente. Segundo colaboradores do Cepea, as expectativas para este mês de julho é de que estas variedades entrem em pico de safra, movimento que, por sua vez, deve intensificar ainda mais o processamento industrial. Apesar disso, agentes consultados acreditam que os valores pagos devem seguir firmes no mercado in natura, devido ao maior preço na indústria. Neste cenário, muitos produtores estão redirecionando a fruta que seria enviada ao mercado de mesa à moagem.