Apesar de janeiro ser tradicionalmente um mês típico de enfraquecimento de demanda e de consequente queda nas cotações, a carne de frango vem se valorizando nos atacados da maioria das regiões levantadas pelo Cepea. A sustentação pode estar vindo da atual maior competitividade da proteína avícola, tendo em vista os elevados patamares de preços das principais carnes substitutas, a bovina e suína. No atacado da Grande São Paulo, considerando-se a média deste início de mês, a diferença entre os preços das carnes de frango e suína é a maior de toda a série histórica do Cepea, iniciada em 2004 para ambos os produtos. Já em relação ao mercado de frango vivo, os preços se mantiveram estáveis em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea.
CITROS: DISPONIBILIDADE DA TAHITI DEVE SUBIR EM JANEIRO/20
De acordo com pesquisas do Cepea, a colheita de lima ácida tahiti continua ganhando força no estado de São Paulo, cenário que deve pressionar ainda mais os valores da fruta neste início de ano. A disponibilidade da variedade, que tem aumentado desde dezembro, pode atingir o pico ainda em janeiro ou no começo de fevereiro, segundo agentes consultados pelo Cepea, perdendo força em março. Com o aumento da oferta no mercado de mesa paulista, as cotações da fruta têm recuado nos últimos dias, de acordo com levantamento do Cepea – a demanda industrial, no entanto, pode controlar o volume disponível nas próximas semanas. Na parcial desta semana (de segunda a quinta-feira), a média da lima ácida tahiti é de RS 13,24/cx de 27 kg, colhida, recuo de 2,5% em relação à anterior. Para a laranja de mesa, a redução gradual da oferta tem sustentado os preços, conforme apontam pesquisadores do Cepea. Para janeiro/20, a perspectiva é de manutenção dos valores, principalmente para as frutas com maior qualidade, uma vez que o volume de laranjas temporãs deve ser baixo. Assim, a média parcial desta semana para a pera é de R$ 29,40/caixa de 40,8 kg, na árvore, aumento de 2,4% em relação à média anterior.
IPPA: PECUÁRIA SEGUE IMPULSIONADO IPPA/CEPEA
Em dezembro, o IPPA/Cepea (Índice de Preços ao Produtor de Grupos de Produtos Agropecuários) teve alta real de 2,7% em relação ao mês anterior. O principal impulso para esse resultado continuou vindo da pecuária (IPPA-Pecuária/Cepea), que tem alto peso no índice geral e registrou elevação mensal de 3,5%. O IPPA-Pecuária/Cepea, por sua vez, foi influenciado pelo boi gordo, pelos suínos e pelos ovos. No caso do IPPA-Hortifrutícolas/Cepea, a valorização da banana resultou em aumento de 16% do Índice em dezembro. Já o IPPA-Grãos/Cepea manteve-se praticamente estável, com apenas leve crescimento de 0,2%. Segundo pesquisadores do Cepea, a estabilidade desse índice decorre, principalmente, da combinação de maiores preços para o milho e para o algodão, mas menores valores para a soja. Apesar do crescimento no mês, o IPPA-Cepea ficou estável na comparação entre 2018 e 2019.