Enquanto os preços das carnes bovina e suína avançaram na parcial de julho (até o dia 18), as cotações da de frango recuaram, o que elevou sua competitividade frente às concorrentes. Ainda assim, conforme colaboradores do Cepea, a liquidez da carne de frango está baixa no mercado doméstico, uma vez que as férias escolares e as temperaturas mais amenas diminuem a procura pelo produto – neste período do ano, consumidores dão preferência a carnes de sabor mais forte, como a suína.
OVOS: COM MERCADO CALMO, PREÇOS SEGUEM ESTÁVEIS
Os preços dos ovos comerciais seguem sem variações expressivas desde o final de junho. Assim, o movimento típico de elevação das cotações no início do mês com declínio a partir da segunda quinzena ainda não foi verificado em julho. Segundo pesquisadores do Cepea, a sustentação dos preços decorre de fatores relacionados à oferta e à demanda: as temperaturas mais baixas reduziram a produção, e a procura pela proteína está menor, devido às férias escolares. Assim, no acumulado do mês (de 28 de junho a 18 de julho), os preços do ovo branco tipo extra aumentaram apenas 1,40 Real/caixa de 30 dúzias em Bastos (SP). Nessa quinta-feira, 18, o produto foi negociado na média de R$ 76,71/cx na região paulista. Para o ovo vermelho, a alta foi de 1,77 Real/cx no período, com negócios a R$ 87,51/cx nessa quinta-feira, 18. Já o preço da caixa entregue na Grande São Paulo aumentou 0,23 Real/cx para o branco e 2,41 Reais/cx para o vermelho. Nessa quinta-feira, 18, esses produtos tiveram preço médio de R$ 81,77/cx e de R$ 93,80/cx, respectivamente.
CITROS: BAIXA OFERTA DE PONCÃ FAVORECE VENDAS DE MURCOTE EM SP
O ritmo de vendas esteve um pouco melhor em São Paulo nos últimos dias – principalmente para a variedade tangor murcote. De acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, mesmo que a colheita esteja se intensificando no estado, o encerramento da oferta de tangerina poncã tem favorecido o mercado da murcote. Assim, na parcial desta semana (de segunda a quinta-feira), a murcote foi negociada a R$ 34,63/cx de 40,8 kg, na árvore, alta de 1,2% em relação à média da semana anterior. Para a laranja pera, cuja oferta segue se elevando no mercado paulista, a média desta semana é de R$ 17,81/cx de 40,8 kg, na árvore, leve recuo de 1% frente à anterior. Vale lembrar que a maior absorção desta variedade pelas indústrias paulistas tem evitado quedas significativas nos preços.