Os preços médios das carnes de frango, suína e bovina avançam dezembro acima dos patamares praticados em novembro, impulsionados principalmente pela demanda aquecida. Para a proteína avícola, porém, o movimento de alta tem sido menos intenso, o que vem elevando a sua competitividade frente às concorrentes. Segundo pesquisadores do Cepea, o maior ganho é em relação à carne suína, tendo em vista que a diferença entre os valores do frango inteiro resfriado e a carcaça especial suína aumentou 12,8%, passando de 2,68 Reais/kg em novembro para 3,02 Reais/kg na parcial deste mês. Frente à carcaça casada bovina, houve aumento de 1,2% na diferença, de 9,53 Reais/kg para 9,64 Reais/kg.
CITROS: LARANJA TEM NOVAS ALTAS; TAHITI DESPENCA PARA R$ 19/CX DE 27 KG
Os preços da laranja seguem em alta no mercado de mesa. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso vem da oferta limitada e dos valores atrativos ofertados pela indústria. Na parcial desta semana (de segunda a quinta-feira), a pera foi negociada à média de R$ 67,20/cx de 40,8 kg, colhida, aumento de 3% em relação à da semana anterior. Entre as variedades tardias, a natal valorizou ainda mais no período, em 6,6%, sendo comercializada à média de R$ 63,05/cx de 40,8 kg. Já para a lima ácida tahiti, o movimento é de queda nas cotações, refletindo o aumento na oferta após a ocorrência de chuva, que beneficiou o desenvolvimento da fruta e estimulou a colheita. Além disso, a diminuição do ritmo de processamento e das exportações reforça as baixas. Na parcial da semana, a média da tahiti está em R$ 19,16/cx de 27 kg, colhida, recuo de 24,5% sobre a anterior – negócios chegam a ser realizados na casa dos R$ 15,00/cx.