Passado o início da semana, que foi marcado pela lentidão nos negócios, o mercado do boi gordo começa a ter maiores movimentações.
A diminuição das negociações no final do ano passado ainda é sentida por parte das indústrias frigoríficas, que tiveram suas escalas encurtadas.
Entretanto, devido ao baixo escoamento, típico de início de ano, não há necessidade de intensificar as compras e os preços estão estáveis na grande maioria das regiões.
Por outro lado, já se nota uma pressão de baixa nos estados onde as ofertas de boiadas estão maiores. Porém, há dificuldade para fechar negócios.
Nova movimentação foi registrada no mercado atacadista de carne bovina com osso. O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,60/kg.
Primeira semana do ano começou com negócios em ritmo lento e poucas alterações nas referências do boi gordo
Houve também queda de preços para a carne bovina, fator que pode fragilizar o mercado do boi gordo em curto prazo.
Por Breno de Lima e Gustavo Aguiar (Scot Consultoria)