O cenário é de preços firmes no mercado do boi gordo, mas mesmo com oferta limitada, há resistência para pagamentos acima da referência.
Em São Paulo, por exemplo, os frigoríficos que garantiram escala negociando a termo diminuíram a pressão de compra e a arroba paulista ficou cotada em R$147,00, à vista, livre do Funrural (5/9).
A exceção foi Mato Grosso do Sul. No estado, a maioria dos abates tem sido composta por lotes picados e, em função desta oferta tímida, a cotação da arroba subiu.
O boi gordo na região de Dourados-MS ficou cotado em R$143,00/@ a prazo, sem Funrural. Isso corresponde a um aumento de R$7,50 por arroba em trinta dias.
Mercado do boi gordo em alta
Desde o início do segundo semestre, o preço da arroba do boi gordo subiu 5,7%, considerando a praça de São Paulo. Já no mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados teve valorização de 6,4%, no mesmo período.
Por Marina Zaia e Felippe Reis (Scot Consultoria)