Mercado do boi gordo com firmeza nas cotações na última quarta-feira (28/11). Das trinta e duas praças pecuárias pesquisadas, a arroba do boi gordo subiu em quatorze.
Esse cenário de cotações em alta é reflexo da oferta, que está diminuindo em função da menor disponibilidade de boiadas de cocho, o que dificulta a originação de matéria-prima para os frigoríficos.
Além disso, com a entrada de parte do décimo terceiro salário e a virada do mês se aproximando, a rede varejista sai às compras com maior intensidade, a fim de aumentar os estoques para atender a maior demanda que está por vir. Isso também colabora com as altas.
Devido às altas, as margens de comercialização das indústrias que fazem a operação de desossa tiveram retração e estão em 22,0%. Apesar disso, este patamar ainda está próximo da média histórica, o que sinaliza que há espaço para as indústrias ofertarem preços acima das referências para arroba, caso haja necessidade.
Expectativa de maior demanda traz firmeza aos preços no mercado do boi gordo
Com a entrada de parte do décimo terceiro salário e a virada do mês se aproximando, a rede varejista sai às compras com maior intensidade, no intuito de aumentar os estoques para atender a maior demanda que está por vir. Este fato colabora com as altas de preços da arroba do boi gordo.
Por Breno de Lima e Juliana Pila (Scot Consultoria)