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Estabilidade no mercado do boi em São Paulo

Publicado 10.11.2023, 09:12
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Por Ana Paula Oliveira

Com escalas bem-posicionadas, na comparação feita dia a dia, o cenário é de estabilidade para todas as categorias de bovinos destinados ao abate.

Subiu a cotação do boi na região Sul da Bahia

Os preços permaneceram estáveis para cotação da arroba da vaca e da novilha destinadas ao abate, na comparação diária. Já para o boi gordo, houve aumento de R$3,00/@.

Movimentações distintas nas cotações das fêmeas no Oeste da Bahia

Já no Oeste baiano, houve aumento de R$1,00/@ da vaca gorda e queda de R$2,00/@ da novilha gorda na comparação feita dia a dia, e a arroba do boi gordo seguiu estável.

Subiram os preços na região Norte em Mato Grosso

Aumento nas cotações de todas as categorias de bovinos destinados ao abate. Aumentos de R$2,00/@ do boi gordo, R$3,00/@ da vaca gorda e R$4,00/@ da novilha gorda.

Abate de bovinos no primeiro semestre de 2023

No primeiro semestre de 2023, foram abatidos 15,7 milhões de bovinos, aumento de 8,97% em relação ao mesmo período do ano passado (figura 2). Esse cenário pode ser atribuído ao aumento no abate de fêmeas que correspondeu a 44,16% do total.

A fase de baixa do ciclo pecuária é caracterizada pelo aumento na oferta de bovinos para o abate, principalmente de fêmeas, pressionando as cotações da arroba e aumentando a disponibilidade de carne no mercado interno.

Figura 1.
Número de bovinos abatidos no primeiro semestre, em milhões de cabeças.

Fonte: IBGE / Elaborado pela Scot Consultoria 

Figura 2.
Variação no abate de bovinos entre o primeiro semestre de 2022 e 2023.

 

Fonte: IBGE / Elaborado pela Scot Consultoria

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