Em São Paulo, mesmo com indústrias com escalas curtas, de dois a três dias, as ofertas de compra no mercado do boi têm sido abaixo da referência.
A demanda fraca (típica desta época do ano) e os estoques relativamente abastecidos permitem que os frigoríficos trabalhem com programações reduzidas.
Esse cenário tem sido observado também na maioria das regiões pecuárias, principalmente no Centro-Oeste.
Recuos no mercado do boi gordo
Mercado tem trabalhado pressionado pela demanda lenta.
Por Felippe Reis e Hyberville Neto