A semana começou com a oferta de boiadas controlada e com o consumo estável, sem evolução.
O quadro se agrava, pois estamos na última semana do mês, período em que a demanda cai.
Em função desse fator, a intensidade de compra das indústrias frigoríficas também está controlada e as ofertas de compra apregoadas estão abaixo da referência na maioria das praças pecuárias.
Em São Paulo, a arroba do boi gordo ficou cotada em R$143,50, à vista, livre de Funrural (26/3). Queda de 1,0% desde o início do mês.
Mesmo com a queda na referência, ofertas de compra entre R$1,00 e R$2,00/@ abaixo dela são observadas no estado.
No mercado atacadista, para se ter uma ideia, a carne bovina com osso, de boi casado de animais castrado está cotado em R$9,23/kg, queda de 7,5% desde o início do ano.
Rumo do mercado do boi gordo para o curto e o médio prazos
No primeiro bimestre de 2018, o abate de bovinos teve alta de 56%, frente ao mesmo período de 2017. Para os próximos meses, a expectativa é de que com a gradativa piora da capacidade de suporte das pastagens a oferta de boiadas aumente, o que pode pressionar ainda mais o mercado do boi gordo.
Por Isabella Camargo e Alcides Torres (Scot Consultoria)