Aumentou a frequência de ofertas de compra acima da referência.
A menor disponibilidade de animais terminados vem colaborando com a diminuição das programações de abate.
Parte das indústrias deve optar por não abater na sexta-feira da semana que vem (27/5), após o feriado, uma vez que o escoamento da carne está lento.
Em Goiás, a diminuição da oferta vem ocasionando significativas valorizações na arroba dos animais terminados.
Na região de Goiânia-GO, o boi gordo está cotado em R$136,00/@, à vista, uma alta de 2,3% no acumulado de maio. Existem indústrias ofertando preços acima da referência.
Queda no varejo
A margem dos varejistas paulistas, apesar da queda desta semana, segue acima de 2015, no mesmo período. O mark upestá em 66,7%, um ponto percentual menor que na última semana.
Ainda assim, observando esse indicador, fica claro que os varejistas têm trabalhado melhor a questão de repasse dos preços da carne bovina, provavelmente ajustando os estoques à demanda atual.
Utilizando o mesmo exercício feito para o atacado, em dezenove semanas de acompanhamento de 2016, os varejistas reduziram os preços da carne bovina em dez delas, 52,6% do período, o que demonstra a situação um pouco melhor do que a dos frigoríficos.
No acumulado da semana, as cotações da carne bovina no varejo caíram 1,3% em São Paulo, 1,5% em Minas Gerais e 0,6% no Rio de Janeiro. No Paraná, a alta foi de 0,5%.