Por Ygor Maggiori e Felipe Fabbri
O escoamento de carne para o mercado interno permanece lento, o que fez os frigoríficos esperarem. Com escalas de abate, em média, de 10 dias.
Região do Mato Grosso do Sul
Atendendo às escalas, mas sem novidade nos preços. O mercado seguiu estável nas principais praças pecuárias do estado.
Mercado atacadista de carne com osso
O mercado de carne com osso está pressionado e com pouco volume de transações – cenário típico de final de mês, mas que pode se prolongar e alongar as escalas de abate – com queda de preço para as carcaças casadas de bois castrados e inteiros, cuja retração na semana, foi de 2,5% e 2,4%, respectivamente.
Para as outras carnes, os preços também caíram, com a carcaça especial suína, queda de 3,0% na semana, e o frango médio, queda de 3,6% no período. Há uma competitividade acirrada entre as três proteínas, mas, a carne de frango está mais desvalorizada no momento.
Preço do “boi China” empacado
A exportação foi recorde em 2023 e está acelerada nos primeiros meses de 2024, mas o preço do gado destinado ao nosso maior comprador, o mercado chinês ("boi China"), está empacado. Quais estratégias o pecuarista pode trabalhar nesta situação?