Por Pedro Gonçalves e Rodolfo Silber
O preço da arroba do boi e novilha nas praças paulistas permaneceram estáveis, mas a cotação da vaca gorda subiu R$2,00/@ em relação à sexta-feira (9/9).
Goiânia – GO
Na comparação com o fechamento de sexta-feira (9/9), a semana abriu com preços estáveis para a cotação do boi, vaca e novilha.
Atacado de carne com osso
No mercado atacadista de carne com osso a cotação está estável. A carcaça casada de bovinos castrados recebeu incremento de 0,1% no comparativo semanal, enquanto a de bovinos inteiros está precificada uma queda de 0,1% no mesmo comparativo.
O fluxo de vendas vem melhorando, mas ainda existe carne excedente no mercado. Em razão da aproximação da segunda quinzena a tendência é de estabilidade, sem descartar ajustes pontuais.
Relação de troca entre o boi gordo e a soja em grão
Com a queda mais acentuada do boi gordo em São Paulo frente à saca de soja, a relação de troca para o pecuarista piorou.