Apesar de a pressão de baixa ainda existir, com destaque para Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso, no fechamento da última terça-feira (30/5), o mercado do boi pareceu caminhar, gradativamente, rumo a um equilíbrio de preços.
As escalas de abate encurtaram nas últimas semanas, com os frigoríficos “queimando” parte desta munição para reduzir os preços do boi.
É verdade também que não há interesse no alongamento das programações neste momento, dada à conjuntura de mercado.
Em São Paulo, a escala média de abate atende entre quatro e cinco dias, sendo esta a programação mais enxuta dos últimos trinta dias, segundo levantamento da Scot Consultoria.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços estão estáveis. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$9,07/kg.
Início da colheita da segunda safra pressiona para baixo o preço do milho
Depois do mercado mais firme em abril, os preços do milho voltaram a cair em maio no país, com o início da colheita da segunda safra 2016/2017. A pressão de baixa é maior na região Centro-Oeste, em especial em MT.
Por Gustavo Aguiar e Rafael Ribeiro (Scot Consultoria)