A frente fria que atingiu o estado de São Paulo no último fim de semana limitou a demanda pela laranja pera de mesa. Ainda assim, conforme pesquisadores do Cepea, os preços seguem firmes, sustentados pela oferta restrita da fruta e pelo receio de escassez. A média da pera, na parcial da semana (segunda a quinta-feira), está em R$ 22,44/cx de 40,8 kg, na árvore, aumento de 1,5% frente à semana anterior. As precipitações do final de semana também reduziram a demanda pela lima ácida tahiti, o que pressionou levemente os valores da fruta. Além disso, o recuo das exportações e o aumento da oferta interna (com as chuvas, mais frutas atingiram o calibre ideal e foram colhidas) também resultaram na desvalorização da variedade. Nesta semana (segundo a quinta), a média de comercialização da tahiti está em R$ 57,87/cx de 27 kg, colhida, baixa de 5,4% em relação à da semana passada.
OVOS: Cotações continuam em baixa com demanda reduzida
Os preços dos ovos continuam caindo nesta semana, ainda influenciados pela menor demanda. Nem mesmo os descartes de poedeiras conseguiram sustentar as cotações. Compradores têm sido cautelosos nas aquisições, já que a demanda final segue desaquecida, tanto no atacado quanto no varejo. Produtores, por sua vez, esperavam que as baixas temperaturas dos últimos dias reduzissem a produção e aumentassem o consumo. Porém, as expectativas não foram confirmadas e a demanda continuou baixa, o que pressionou as cotações. Assim, entre 18 e 25 de agosto, o preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, caiu 5,7%, com a caixa de 30 dúzias a R$ 91,40 nessa quinta-feira, 25. Para retirada em Bastos (SP), o produto se desvalorizou 4,3% no mesmo período, indo para R$ 86,18/cx. Quanto ao ovo tipo extra, vermelho, os valores caíram 5,9% em sete dias na Grande São Paulo, onde o produto fechou a R$ 95,60/cx no dia 25. Para retirada na região de Bastos, o ovo vermelho se desvalorizou 4,4% na mesma comparação, com a média passando para R$ 91,50/cx.
FRANGO: Preço do filé se mantém estável, mas coxa e asa oscilam
No correr deste ano, enquanto os preços do filé têm se mantido praticamente estáveis, os valores da coxa e da asa registram movimentos mais intensos, sejam positivos ou negativos. Assim, o filé de frango negociado no atacado da Grande São Paulo está no mesmo patamar desde o final de setembro/15, fechando a R$ 7,01/kg na quinta-feira, 25, desvalorização de 0,3% em sete dias. Já o preço da asa tem se mantido na casa dos R$ 6,00/kg desde o fim de abril. Nessa quinta-feira, o corte foi negociado a R$ 6,82/kg na Grande São Paulo, alta de 1,2% na semana. Quanto à coxa, os valores vêm oscilando ao longo deste ano e, nessa quinta, fechou a R$ 4,60/kg, queda de 0,2% em sete dias. Geralmente, os preços desse produto tendem a subir com força a partir de agosto.