A pressão de baixa é o cenário predominante no mercado do boi gordo, ainda que as alterações nas referências ocorram gradativamente.
No fechamento da última quinta-feira (2/2), ocorreram oito quedas e três altas para o boi gordo. Minas Gerais permanece como destaque dentre os estados com recuo de preços.
A falta de sustentação nos preços e a dificuldade de escoamento para a carne gera este cenário de preços frouxos para os animais terminados.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, cotações estáveis.
No atacado de carne bovina sem osso e no varejo, cujo fechamento semanal fazemos hoje, as quedas foram de 1,9% e 0,4%, respectivamente.
Pressão de baixa no mercado do boi gordo
A pressão de baixa é o cenário predominante, ainda que as alterações nas referências ocorram gradativamente.
Por Gustavo Aguiar