De acordo com pesquisadores do Cepea, após a seca observada entre 2013 e 2014, produtores passaram a investir em tecnologia, o que resultou em produtividade recorde da pecuária brasileira no ano passado. Dados do IBGE indicam que a quantidade de carne produzida por animal na média do País foi de 251,22 kg de janeiro a setembro de 2019, um recorde considerando-se esse período de anos anteriores. No terceiro trimestre do ano passado, a produtividade média brasileira chegou a atingir 258,52 kg/animal, a maior da história.
SUÍNOS: DEMANDA SE ENFRAQUECE E PREÇOS DO VIVO E DA CARNE RECUAM
Com as despesas típicas de início de ano, que reduzem o poder aquisitivo da população, a demanda no mercado interno se enfraqueceu. Assim, segundo dados do Cepea, os preços do suíno vivo e da carne têm registrado queda neste início de janeiro em grande parte das praças acompanhadas. Quanto aos embarques da carne suína, seguem aquecidos em janeiro. Segundo dados da Secex, nos primeiros sete dias úteis de 2020, as exportações registraram média diária de 3,3 mil toneladas de carne in natura, 5,8% acima da média de dezembro/19, quando os embarques atingiram recorde. Assim, por enquanto, as exportações somam 23,3 mil toneladas e a receita atinge US$ 63,5 milhões.