Os preços da arroba do boi gordo estão firmes no mercado brasileiro em 2019. Pesquisadores do Cepea afirmam que esse cenário está atrelado à menor oferta interna de animais prontos para o abate e à demanda firme, especialmente por conta do bom desempenho das exportações nacionais. No acumulado de 2019 (de 28 de dezembro de 2018 até 17 de abril deste ano), o Indicador do boi gordo ESALQ/B3 subiu 0,4%, fechando a R$ 154,00 nessa quarta-feira, 17. A firmeza nos valores da arroba somada à queda nos preços do milho (devido à maior oferta), por sua vez, têm favorecido a relação de troca de produtores, que registra o momento mais favorável ao pecuarista desde janeiro de 2018.
SUÍNOS: CARCAÇA SE MANTÉM ESTÁVEL E GANHA COMPETITIVIDADE FRENTE AO FRANGO
Os valores da carcaça especial suína têm se mantido estáveis na comparação entre março e esta parcial de abril (até o dia 17), devido à oferta e demanda equilibradas, de acordo com pesquisadores do Cepea. Nesse cenário e com os preços do frango resfriado em forte alta, a competividade da proteína suína frente à de frango tem aumentado. No atacado da Grande São Paulo, de março para abril, a carcaça especial suína se valorizou 0,8%, negociada, em média, a R$ 6,40/kg na parcial deste mês. Quanto ao preço do frango resfriado, no mesmo comparativo, subiu 4%, a R$ 4,66/kg neste mês. Diante disso, a diferença entre os preços da carcaça especial suína e do frango resfriado passou de 1,87 Real/kg para 1,74 Real/kg.
FRANGO: PREÇOS DA CARNE SOBEM COM FORÇA EM ABRIL
As cotações dos produtos de praticamente todos os elos da cadeia têm subido desde o início deste ano, favorecidas pela demanda aquecida e pela produção ajustada, segundo dados do Cepea. Na parcial de abril (até o dia 17), o frango inteiro congelado, negociado no atacado da Grande São Paulo, registra média de R$ 4,65/kg, elevação de 4,4% frente à do mês anterior e de expressivos 51,8% em relação a abril/18, em termos reais (valores foram deflacionados pelo IPCA de março/19). Para o produto resfriado, os negócios apresentam média de R$ 4,66/kg na parcial deste mês, avanços de 4% e de significativos 54,1% nos mesmos comparativos. Quanto aos cortes, um dos avanços mais significativos nos valores de março para abril, de 7,8%, é observado para a coxa/antecoxa congelada, que registra média de R$ 4,87/kg na parcial deste mês – no ano, o aumento é de 40%.
BANANA: COLHEITA DE NANICA DEVE SE INTENSIFICAR EM MAIO
A colheita de banana nanica deve ser retomada no final de abril e se intensificar em maio nas principais regiões produtoras (Vale do Ribeira e Norte de Santa Catarina), de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea. Assim, os elevados preços registrados nos primeiros meses de 2019 podem começar a se reduzir – favorecendo, inclusive, a comercialização da fruta. Vale ressaltar, ainda, que a baixa oferta anterior limitou a qualidade da fruta disponível, já que houve antecipação de cortes de cacho por parte de alguns produtores, a fim de suprir a demanda. Por outro lado, como as bananas devem ser colhidas no período de maturação ideal nas próximas semanas, um melhor padrão de comercialização poderá ser observado – auxiliando, também, as exportações.