Após acumular baixa de 1,7% em outubro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi esteve firme no correr de novembro. Na parcial deste mês (até o dia 29), o Indicador registra alta de 2,42%, fechando a R$ 143,75 nessa quarta-feira, 29. Segundo pesquisadores do Cepea, a menor oferta de animais vem sustentando as cotações da arroba. Em alguns dias do mês, os valores oscilaram devido à entrada e saída de agentes no mercado e aos diferentes volumes de lotes negociados ocasionaram ligeiras oscilações de preços. Entre 2006 e 2016, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo registrou aumento real de 52% – os valores foram deflacionados pelo IGP-DI de outubro/17. De acordo com pesquisadores do Cepea, esse movimento de alta está relacionado a diversos fatores, como as mudanças no perfil de produção do pecuarista brasileiro – uma importante alteração no sistema de produção nestes últimos anos foi a redução na idade do abate dos animais.
SUÍNOS: COM OFERTA RESTRITA, PREÇOS DO VIVO SE ESTABILIZAM
As aquisições de suíno vivo para abate se mantêm estáveis nesta semana, cenário que vem sendo verificado desde outubro, segundo indicam pesquisas do Cepea. Parte dos frigoríficos reduziu o ritmo de compra de lotes para formação de estoque de fim de ano. Do lado da oferta, o volume disponível também está mais apertado, o que sustenta os preços do vivo em muitas regiões e impede quedas mais intensas em outras. A expectativa de agentes consultados pelo Cepea para as próximas semanas é de aumento no ritmo de negócios, devido à possível intensificação de compras de animais por alguns frigoríficos e da maior demanda por parte do consumidor final. Na praça de SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço médio do suíno vivo na parcial deste mês (até 29 de novembro) é R$ 4,11/kg, 0,3% superior ao de outubro. No mesmo comparativo, em Sorriso (MT), o aumento é de 3,7,%, com a média do animal a R$ 3,36/kg em novembro.
UVA: NOVAS VARIEDADES GANHAM ESPAÇO NA AMÉRICA DO SUL
Devido à crescente demanda por novas variedades de uvas de mesa, que são protegidas por licenciamento, países produtores da América do Sul têm aumentado as parcerias com empresas de desenvolvimento, de acordo com o Fresh Plaza. No Chile, a estimativa é que 8% da área plantada seja de novas variedades, visto que o principal destino da fruta chilena são os Estados Unidos, país que já produz 64% de tipos protegidos.