O Indicador do boi gordo CEPEA/B3 (estado de São Paulo) vem operando acima dos R$ 200,00 desde maio de 2020 e, nesta semana, atingiu a casa dos R$ 300,00. Trata-se de novo recorde real da série histórica do Cepea, iniciada em 1994 (os valores foram deflacionados pelo IGP-DI). Nessa quarta-feira, 3, o Indicador fechou a R$ 301,90, acumulando alta de 13% na parcial de 2021. Segundo pesquisadores do Cepea, o recente avanço nos valores da arroba está atrelado à oferta limitada de animais prontos para abate, tendo em vista que as demandas interna e externa estão enfraquecidas neste começo de ano.
SUÍNOS: PREÇO MÉDIO DO ANIMAL VIVO É O MENOR DESDE JUL/20
Em janeiro, o forte recuo da demanda final por carne suína, tanto no mercado interno quanto no externo, acarretou diminuição da procura da indústria por novos lotes de animais de produção independente. De acordo com pesquisadores do Cepea, essa lentidão nas vendas de suíno vivo foi verificada especialmente nas praças do Sudeste e resultou em quedas generalizadas nos preços do animal para abate ao longo de janeiro. Diante disso, em algumas regiões, o preço médio do suíno vivo em janeiro chegou ao menor patamar real desde julho de 2020 (a série foi deflacionada pelo IGP-DI de dez/20).