Cenário de mercado sem grandes alterações na última quarta-feira (19/7) na comparação com os últimos dias.
Porém, apesar das tentativas de compra abaixo da referência ainda ocorrerem, a queda nos preços já não se efetiva na velocidade e abrangência verificada nas últimas semanas.
A oferta, em especial na região Norte do país, se mostra menor e confere maior sustentação aos preços.
Em São Paulo os preços ficaram estáveis e as escalas atendem entre cinco e sete dias de abate na maior parte dos casos.
No mercado atacadista de carne bovina os preços ficaram estáveis, com a carcaça de bovinos castrados cotada em R$8,22/kg.
Mercado de reposição em queda
Na média de todas as categorias de machos anelorados e estados pesquisados na Scot Consultoria, a queda foi de 7,8% desde o início do ano. Dentre as categorias, o destaque fica por conta do bezerro desmamado com queda de 9,0% no período.
Por Gustavo Aguiar e Isabella Camargo (Scot Consultoria)