Na praça paulista, o mercado do boi gordo está firme, com oferta restrita e menor necessidade de compra de gado por parte dos frigoríficos.
Boi Gordo: Preços Firmes em São Paulo, mas Demanda em Alerta
A diminuição no ritmo de negócios observada na reta final de 2019 ainda não foi revertida e a toada é de lentidão.
A escala de abate das indústrias paulistas está homogênea e atende, em média, quatro dias.
Do lado do mercado externo, o horizonte das exportações de carne bovina não está muito claro, pois alguns importadores chineses têm diminuído a antecipação das compras.
No mercado interno, mesmo diante de um cenário de oferta equilibrada, o escoamento fraco pressionou os preços da carcaça bovina. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$12,79/kg na última quinta-feira (9/1), queda de 5,0% desde o início deste ano.
Semana de calmaria no mercado do boi gordo
O ajuste entre oferta de animais prontos para o abate e consumo de carne bovina segue sustentando os preços do boi gordo em diversas regiões do país, mas principalmente em São Paulo.