Por Guilherme Ibelli e Felipe Fabbri
Em São Paulo, com as escalas atendendo em média sete dias, as cotações de todas as categorias destinadas ao abate ficaram estáveis na última quarta-feira (16/6), na comparação feita dia a dia.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi, vaca e novilha gordos ficaram cotados, respectivamente, em R$317,00/@, R$294,00/@ e R$310,00/@, preços brutos e a prazo.
Para bovinos que atendem o mercado externo, os negócios ocorrem em até R$320,00/@ no estado, considerando o preço bruto e à vista.
Já na região Sul de Goiás, diferentemente de São Paulo, houve alta de R$1,00/@ para o boi e novilha gordos. A cotação da vaca gorda ficou estável.
No Espírito Santo, os preços subiram R$2,00/@ para a vaca gorda e houve estabilidade para o boi e novilha gordos.
Abate de suínos e frangos no primeiro trimestre de 2021
Impulsionado pela boa demanda interna e externa, os abates de suínos e frangos no Brasil avançaram 5,7% e 3,3%, respectivamente, no primeiro trimestre de 2021, comparativamente com o primeiro trimestre de 2020.