Boi: Escalas de Abates Confortáveis e Ofertas de Compra a Preços Menores em SP

Publicado 05.02.2018, 10:22
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Na última sexta-feira (2/2), os frigoríficos estavam com as escalas de abates confortáveis e com ofertas de compra a preços menores. Este cenário tem sido observado com frequência, principalmente no estado de São Paulo.

Na contramão, frigoríficos que não se prepararam para o incremento da demanda sazonal de início de mês deparam-se com ofertas restritas e têm que fazer ofertas de compra com ágio em relação às referências. Cenário visto principalmente em Minas Gerais.

Apesar desses ajustes, o cenário predominante é de estabilidade.

Na última semana, a cotação média da arroba do boi gordo, considerando as praças pesquisadas pela Scot Consultoria, caiu 0,5%.

Cotação da arroba do boi gordo caiu 0,5% na semana

Com a demanda ruim por carne bovina na ponta final da cadeia os frigoríficos pressionaram para baixo os preços ofertados pela arroba do boi gordo.

Por Marina Zaia e Rafael Ribeiro (Scot Consultoria)

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