A liquidez está baixa no mercado de boi gordo, com poucos negócios efetivados nos últimos dias. Compradores consultados pelo Cepea têm reportado dificuldades na compra de animais para abate, o que também resultou em estabilidade nos preços da arroba. Entre 6 e 13 de dezembro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo permaneceu praticamente estável (+0,3%), com média de R$ 144,45 nessa quarta-feira, 13.
SUÍNOS: DEZEMBRO AVANÇA, MAS COTAÇÕES DO VIVO E DA CARNE NÃO SE ELEVAM
Apesar do avanço do mês, o consumo de carne suína não aumentou como o esperado por agentes do setor – a liquidez costuma se elevar em dezembro. Nesse cenário, alguns frigoríficos do Sul do País já interromperam a produção neste ano e concederam férias coletivas aos funcionários, o que resultou em sobreoferta de animais vivos nessa região, conforme colaboradores do Cepea. Inclusive, parte das unidades de abate do Sul tem direcionado um volume maior de carne ao mercado paulista, o que, consequentemente, tem pressionado os valores da proteína no atacado da Grande São Paulo.
ALFACE: PREÇOS CAEM, MAS VENDA DE MUDAS AUMENTA EM SP
A qualidade das alfaces de Ibiúna e Mogi das Cruzes (SP) melhorou nos últimos dias, já que não foram registrados casos de queima de miolo, que vinham ocorrendo desde o início de novembro em algumas lavouras dessas regiões, segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea. Além disso, não choveu no período, o que favoreceu a produtividade. Mesmo assim, as cotações da folhosa recuaram nas praças paulistas, devido à redução das vendas. Entre 4 e 8 de dezembro, o preço da americana caiu 14,22% em Ibiúna frente à semana anterior, para a média de R$ 8,79/cx com 12 unidades. Em Mogi das Cruzes, a crespa teve média de R$ 12,67/cx com 20 unidades, recuo de 5,34% na mesma comparação. Apesar das desvalorizações, as vendas de mudas estão aquecidas nas regiões paulistas, devido à proximidade do verão – a quantidade comercializada está 20% maior frente ao mesmo período do ano passado.