Enquanto os valores da arroba do boi gordo se enfraqueceram levemente nestas primeiras semanas de maio, os preços da carcaça casada bovina – negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo – estão mais firmes. Esse cenário resultou em diminuição na diferença entre as cotações desses produtos. Dados do Cepea mostram que, na parcial de maio (até o dia 11), o preço da arroba do boi gordo está 6,69 Reais acima do da carne, contra 11 Reais/@ no mês anterior. Trata-se, também, da menor diferença desde janeiro deste ano, quando o preço da arroba do boi estava 5,11 Reais acima do da carne. Vale lembrar que, em março deste ano, a diferença chegou a ser de 14,3 Reais – também com vantagem do boi –, devido à forte valorização do animal para abate.
SUÍNOS: PREÇOS DO ANIMAL VIVO E DA CARNE SE ENFRAQUECEM
Diferentemente do esperado por agentes do setor consultados pelo Cepea, os preços da carne suína e do animal vivo estão em queda nesta primeira quinzena de maio. Segundo pesquisadores, apesar do Dia das Mães e do pagamento dos salários na semana passada, a venda de carne no mercado doméstico está enfraquecida. No caso do animal vivo, as exportações aquecidas movimentam o setor, mas a baixa liquidez da carne no mercado doméstico, o principal destino da produção nacional, limitou a procura de frigoríficos por novos lotes de animais para abate.
MELÃO: BAIXA LIQUIDEZ NO INÍCIO DE MAIO FRUSTRA EXPECTATIVA DE AGENTES
As vendas de melão estiveram lentas na Ceagesp nos últimos dias, frustrando as expectativas de agentes do setor, que esperavam maior liquidez devido ao período de início de mês. Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, o clima mais ameno e o atual baixo poder de consumo da população limitaram as negociações e possíveis valorizações da fruta. Assim, entre 3 e 7 de maio, o preço do amarelo tipo 6 e 7 teve média de R$ 30,71/cx de 13 kg no atacado paulistano, praticamente estável frente à da semana anterior. Já o pele de sapo se valorizou no período, refletindo a baixa oferta da variedade no mercado doméstico. Entre 3 e 7 de maior, a alta no preço do pele de sapo frente à semana anterior foi de 7%, para R$ 41,75/cx de 13 kg, em média.