Os preços da pecuária têm tido fortes altas desde o final de agosto em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Em São Paulo, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 e a carcaça casada negociada no atacado da Grande SP acumulam avanço de mais de 15% somente neste mês de outubro. A intensidade desses reajustes nos valores, no entanto, é distinta entre as praças, refletindo o nível de oferta em cada região, conforme explicam pesquisadores do Cepea. Desde o final de junho, enquanto o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 teve ganho de 40%, as demais praças do Centro-Norte avançaram entre 44 e 63%. No mesmo período, a carcaça casada de boi no atacado da Grande São Paulo – referência para os preços da carne no mercado interno – se valorizou 36%.
SUÍNOS: Média de outubro avança pelo sexto mês seguido
Os preços da carne suína e do animal vivo reagiram neste encerramento de outubro, levando a média mensal a avançar pelo sexto mês consecutivo. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso vem sobretudo do ritmo recorde das exportações brasileiras da proteína suína in natura na parcial de outubro e da procura aquecida também por parte do mercado doméstico. Além disso, o movimento de alta dos preços é influenciado pela baixa disponibilidade de animal em peso ideal para abate, ainda conforme pesquisadores do Cepea.