Pecuaristas têm aumentado os investimentos no setor, influenciados pela aquecida demanda internacional pela carne bovina brasileira e pelo – consequente – elevado patamar de preço do boi gordo. Nesse cenário, os abates já mostraram recuperação no primeiro trimestre de 2022. Segundo dados preliminares do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), foram abatidos no Brasil 6,907 milhões de animais entre janeiro e março deste ano, 4,73% a mais que em 2021. De janeiro a março de 2021, o volume de animais abatidos no Brasil somou apenas 6,595 milhões de cabeças, a menor quantidade para um primeiro trimestre desde 2009, ainda de acordo com dados do IBGE.
SUÍNOS: MÉDIA DE PREÇO DA CARNE NESTA PARCIAL DE MAIO ESTÁ ACIMA DA DE ABRIL
Nesta parcial de maio, os preços médios da carne suína estão superiores aos do mês anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, no geral, os valores do produto negociado no atacado da Grande São Paulo iniciaram este mês em forte elevação, influenciados pelas aquecidas demandas interna e externa. Com o passar do mês, porém, as vendas domésticas e externas perderam força, enfraquecendo também os valores de negociação da proteína. Ainda assim, é observada alta na média de maio frente à do mês anterior, conforme apontam dados do Cepea.
MAÇÃ: COM CLIMA FRIO, RITMO DE VENDAS SE ENFRAQUECE
As vendas de maçã ficaram aquém do esperado nas regiões classificadoras na semana passada. Agentes consultados pelo Hortifruti/Cepea relataram que a forte frente fria afastou os clientes. Além disso, o poder de compra limitado na ponta final da cadeia também influenciou esse cenário. A maior dificuldade no período foi de escoar produtos de preços mais elevados, como as maçãs graúdas, que ficaram paradas nas câmaras de armazenamento. Porém, como a oferta esteve limitada, devido ao baixo volume da safra 2021/22 e ao fato de as classificadoras estarem retendo maçãs para ofertá-las até o final deste ano, os preços registraram leve alta para a maioria dos perfis. A fuji 110 Cat 1 foi vendida a R$ 103,27/cx de 18 kg, pequena elevação de 2%.