Desde julho, o mercado brasileiro de boi gordo apresenta tendência de alta, e, neste começo de setembro, alguns negócios já vêm sendo realizados na marca de R$ 250/arroba no estado de São Paulo. Nessa terça-feira, 4, o Indicador CEPEA/B3, que representa negócios no spot paulista, fechou a R$ 241,80. Ao longo de agosto, o ganho foi de 3,12%. Segundo pesquisadores do Cepea, o clima está bastante seco e a oferta de animais criados a pasto, cada vez mais escassa. As escalas devem ser supridas pelos animais de confinamentos. Do lado da demanda, indicadores macroeconômicos indicam que o consumo do brasileiro pode se manter firme. Na via das exportações, as perspectivas também são favoráveis, tanto pelos preços competitivos da carne brasileira quanto pelo impacto da produção deficitária dos Estados Unidos desde o ano passado.
SUÍNOS: Competitividade da carne cai frente às concorrentes
Levantamento do Cepea mostra que a competitividade da carne suína frente à bovina e de frango diminuiu em agosto. Isso porque a proteína suinícola se valorizou mais que as concorrentes, em relação a julho. A média da carcaça especial suína negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo foi de R$ 12,42/kg em agosto, forte elevação de 9,6% sobre o mês anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, além da boa liquidez, a oferta doméstica reduzida da proteína reforçou o movimento de alta. No mesmo período, o frango inteiro resfriado registrou aumento de 2,4%, a R$ 6,84/kg. Quanto à carne bovina também comercializada no atacado da Grande SP teve média de R$ 16,34/kg em agosto, leve avanço de 1,9% frente ao mês anterior.