A boa oferta de boi gordo e vaca gorda mantêm a pressão de baixa no mercado.
Esse cenário permite aos frigoríficos a estratégia de ofertar preços abaixo da referência e comprar compassadamente, uma vez que a oferta está atendendo a demanda com tranquilidade.
O destaque para o fechamento desta quarta-feira (9/5) foi para a região do Triângulo Mineiro cuja cotação média do boi gordo foi de R$128,00/@, à vista, livre de Funrural. Desvalorização de 6,6% na comparação mês a mês, a maior queda dentre as praças pecuárias pesquisadas.
Por outro lado, no Rio Grande do Sul o cenário é de oferta restrita, o que mantém o mercado com preços firmes. Na comparação mês a mês, a cotação da arroba do boi gordo subiu 3,2% no estado.
A expectativa é de mercado pressionado.
Preço da carne de frango no atacado tem valorização na semana
Apesar do mercado de frango estar em queda desde dezembro devido ao consumo fraco frente a oferta elevada, na última semana, a demanda sazonal de início de mês deu certo fôlego as cotações.
Por Felippe Reis e Juliana Pila (Scot Consultoria)