Mercado sonolento na última sexta-feira (9/2). Após a firmeza observada nas cotações da arroba nos últimos dias, o mercado do boi gordo começa a sentir os efeitos do feriado de Carnaval.
Apesar das indústrias estarem ativas nas compras, poucos são os pecuaristas que negociam suas boiadas e, diante disso o mercado está um marasmo. Essa paradeira deverá continuar e é esperada movimentação maior somente após o término do feriado.Para curto prazo, a expectativa é de cenário de firmeza nas cotações já que as escalas estão curtas e o volume de negócios deverá ser baixo na próxima semana.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, não houve alteração nas referências frente ao levantamento de ontem.A carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$9,79/kg.
Preços da carne bovina não param de cair no atacado
O mercado de carne sem osso ainda não sabe o que é valorização ou estabilidade em 2018. Desde o começo de janeiro foram cinco semanas seguidas de desvalorização no atacado. Os preços caíram, em média, 6,0% no período.
O comportamento que mais chama a atenção, por contrariar as expectativas, é o do começo de fevereiro. É inegável que se esperava uma melhora no cenário. O pagamento regular de salários e a melhora dos indicadores econômicos, em uma época de sazonal melhora de preços da carne, sustentavam o prognóstico positivo.
A boa notícia é a valorização do mercado atacadista, em dose meses, quase igual à da inflação. Em 2017, quase nunca se viu variação dos preços da carne ficar acima do registrado um ano antes, mesmo em valores nominais.
Os frigoríficos vão se virando com as margens, tentando pressioná-las o mínimo possível, mediante ofertas menores de compra para a arroba do boi gordo.
Mas, cinco semanas seguidas de desvalorização nos cortes desossados foram suficientes para trazer a diferença entre o preço do boi gordo e a receita das indústrias para o menor patamar desde o final de 2016, 18,0%.
Por fim, a melhora no mercado segue intimamente ligada ao tamanho e à velocidade da recuperação econômica.
Por Breno de Lima e Alex Lopes (Scot Consultoria)