O mercado do boi gordo apresentou baixa movimentação na última sexta-feira (17/6), o que colaborou com poucas alterações de preços.
A oferta de animais terminados apresentou melhora em algumas regiões pesquisadas pela Scot Consultoria, o que resultou em pagamentos menores. Entretanto, este cenário não acontece na maioria das praças, onde persiste a dificuldade em adquirir boiadas.
No mercado atacadista de carne com osso, os preços estão estáveis. Para os próximos dias, não são esperadas melhoras no escoamento.
A margem de comercialização (diferença entre receita e o preço pago pelo boi gordo) das indústrias que vendem carne com osso (Equivalente Scot Carcaça) está em 0,8%, 15,6 pontos percentuais abaixo do que o registrado no início deste ano.
Mercado de suínos tem valorização na comparação anual
O mercado de suínos continua seu movimento de ascensão nos preços, porém com menor intensidade.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, na última semana, a arroba do animal terminado teve valorização de 1,3%, estando cotada em R$78,00 nas granjas de São Paulo.
No atacado, nos últimos sete dias, a carcaça especial permaneceu cotada em R$6,30/kg.
Com a entrada da segunda quinzena do mês, a demanda começa a enfraquecer, com isso, os frigoríficos diminuem seus pedidos, a fim de não acumularem estoques.
No período de um ano, os preços do suíno na granja e da carne no atacado, acumulam alta de 14,7% e 19,2%, respectivamente. Considerando a inflação acumulada no período de 9,3%, tivemos valorização real nos preços.
No entanto, com a alta nos preços do milho, principal insumo utilizado na alimentação, a relação de troca piorou para o suinocultor no período. Atualmente, em Campinas-SP, compra-se 4,85 quilos de milho com um quilo de suíno, queda de 43,2% no poder de compra do produtor em um ano.
Por Juliana Serra, Juliana Pila e Isabella Camargo (Scot Consultoria)