Os preços do arroz em casca apresentaram altas no Rio Grande do Sul em praticamente todos os dias de julho, voltando a operar nos patamares observados no início de junho. No acumulado de julho, a recuperação nos valores foi de 9,16%, com reações mais expressivas na segunda quinzena do mês, devido à presença mais ativa de compradores e à restrição vendedora. Mesmo com essa recuperação, a média mensal de julho ficou 1,9% abaixo da de junho, a R$ 71,83/sc 50 kg. Em termos nominais, o preço no mês esteve 11,08% superior ao de jul/20, mas, por outro lado, quando se considera o deflacionamento pelo IGP-DI base jun/21, a média de jul/21 é 15,5% inferior à do mesmo período do ano passado e se torna a menor desde mar/20.
Desta forma, a média de jul/21 se aproxima da média dos últimos 16 anos, atualmente a R$ 69,69/sc de 50 kg (deflacionamento pelo IGP-DI, base jun/21). Assim, vale ressaltar que, nos últimos anos, as margens da produção de arroz foram de apertadas a negativas, o que reforça a preocupação do setor produtivo com os preços atuais, devido aos aumentos frequentes de diferentes itens do custo de produção. Dados da equipe de custos agrícolas do Cepea apontam que a média do Custo Total da produção do de mar/21 a jun/21 (os dados de jul/21 ainda não foram calculados) foi de R$ 71,04/sc em Camaquã (RS), e de R$ 67,5/sc em Uruguaiana (RS). A expectativa de continuidade das margens apertadas deve dificultar a tomada de decisão de produtores. Atentos a esse cenário, esses agentes seguiram restringindo a oferta do cereal, ao passo que a demanda por parte de engenhos de beneficiamento seguiu aquecida, puxada pelo interesse de compra do produto em fardos.
A recuperação nas cotações foi verificada em todas as regiões levantadas pelo Cepea do Rio Grande do Sul – no acumulado do mês (de 30 de junho a 30 de julho), todas as praças registraram altas de 9% a 11%. No entanto, considerando-se as médias mensais, de jun/21 para jul/21, houve queda de 3,86% na Depressão Central, a R$ 72,73/sc; e, na Campanha e Fronteira Oeste, os valores caíram pouco mais que 2%, a R$ 77,49/sc e R$ 78,86/sc, respectivamente. Na Zona Sul e na Planície Costeira Externa, as baixas foram de 1,84% e 0,62%, a R$ 80,34/sc e R$ 78,72/sc em julho. Por outro lado, na Planície Costeira Interna, os preços subiram 2,5%, a R$ 75,80/sc em julho/21. Para o arroz em casca de 59% a 62% de grãos inteiros, o preço médio de julho foi de R$ 72,71/sc de 50kg, 1,27% menor que a média de junho. Para o de 50% a 57% de grãos inteiros, o fechamento de julho foi de R$ 71,13/sc, com queda de 1,44% no mesmo comparativo. Quanto ao arroz de 63% a 65% de grãos inteiros, o recuo foi de 1,9%, a R$ 73,64/sc. No acumulado de 30 de junho a 30 de julho, as recuperações nas cotações foram de 10,07%, 9,66% e 11,74%, respectivamente.
