Por Thayná Drugowick e Juliana Pila
Alta do Boi Gordo em São Paulo
Na praça paulista, a referência da arroba do boi gordo ficou em R$200,00 na última quarta-feira (5/2), considerando o preço bruto, à vista.
Na comparação com o fechamento do dia anterior (4/2), a alta foi de 2,6% ou R$5,00/@. Desde o início da semana, a cotação subiu R$7,00/@.
Os pecuaristas estão vendendo aos poucos, o que, associado à necessidade das indústrias em compor as escalas de abate a fim de atender a demanda de início de mês, explica esse cenário positivo de preços no mercado do boi.
Além das duas praças paulistas, a cotação da arroba boi gordo subiu em outras 14 das 32 praças monitoradas pela Scot Consultoria. Destaque para a região de Belo Horizonte-MG, cuja alta foi de 2,5% na comparação dia a dia.
Preço do leite pago ao produtor sobe em janeiro
A maior competição entre os laticínios pela matéria-prima no campo, o que não é comum para o período, fez o preço do leite pago ao produtor subir em janeiro.
Considerando a média nacional dos dezoito estados pesquisados pela Scot Consultoria, a alta para o produtor de leite foi de 2,5% no pagamento realizado em janeiro, que remunera a produção entregue em dezembro.