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Alta de Preços da Arroba do Boi Gordo na Primeira Semana de Dezembro

Publicado 10.12.2018, 06:12
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A última sexta-feira (7/12) foi de poucos negócios no mercado do boi gordo. Apesar disso, as cotações ficaram firmes e houve altas de preços em quatro praças pecuárias.

No Sul da Bahia, a menor oferta pressionou positivamente a cotação do boi gordo. A valorização foi de R$1,00/@, ou 0,7% na comparação dia a dia.

Nas regiões onde as indústrias alongaram as escalas de abate durante esta semana, por exemplo em São Paulo, os compradores aproveitaram para testar o mercado e ofertam preços abaixo das referências, porém, sem negócios.

Na primeira semana de dezembro o preço da arroba do boi gordo subiu em 23 praças.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados subiu 0,8%, fechando a semana passada cotado em R$10,05/kg.

Frigoríficos com a maior margem desde agosto

Faz cinco semanas que o preço da carne bovina vendida pelos frigoríficos só sobe. E vendendo a carne mais cara, a margem de comercialização dos frigoríficos também aumentou. Sendo assim, as indústrias têm espaço para ofertar preços melhores pela arroba caso necessitem.

Por Pâmela Andrade e Marina Zaia (Scot Consultoria)

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