Neste primeiro mês da entressafra 2018/19, os preços médios do açúcar cristal seguem praticamente estáveis no mercado spot do estado de São Paulo. A média no acumulado de janeiro/19 (até o dia 21) é de R$ 68,67/saca de 50 kg, pequena alta de 0,14% em relação à de dezembro/18, que foi de R$ 68,57/sc. Conforme colaboradores do Cepea, a sustentação dos preços no spot paulista está atrelada à menor produção de açúcar na atual safra 2018/19. Segundo a Unica, de abril/18 a dezembro/18, a produção do adoçante em São Paulo somou 18,088 milhões de toneladas, volume 25,96% menor em relação ao de igual período do ano anterior. Na última semana, especificamente, a efetivação de novos negócios foi um pouco menor. Houve queda no volume total do cristal captado pelo Cepea no mercado spot. De 14 a 18 de janeiro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista) foi de R$ 68,78/sc, alta de 0,13% em relação à da semana anterior (de 7 a 11 de janeiro).
ETANOL: VALORES PERMANECEM EM QUEDA, APESAR DA ENTRESSAFRA
Os valores do etanol hidratado caíram no estado de São Paulo nos últimos dias. Entre 14 e 18 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ do etanol hidratado foi de R$ 1,6044/litro (sem ICMS e sem PIS/Cofins), queda de 1,89% em relação ao da semana anterior. No caso do etanol anidro, o Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 1,7934/litro (sem PIS/Cofins), recuo de 1,22% na mesma comparação. De acordo com pesquisadores do Cepea, ainda que este seja um período de entressafra, os valores do etanol estão enfraquecidos no mercado paulista, influenciados pelos maiores volumes em estoque, pela demanda pontual das distribuidoras e pela possível antecipação da nova safra (2019/20) para março em algumas usinas do Centro-Sul.
TRIGO: OFERTA AUMENTA, MAS COTAÇÕES TÊM APENAS LEVE RECUO
O volume de trigo ofertado no Rio Grande do Sul tem sido um pouco maior, tendo em vista que a colheita de milho já está em andamento no estado e, com isso, alguns produtores precisam liberar espaço nos armazéns. Mesmo assim, os preços do trigo não caíram com força, já que parte dos produtores que ainda tem trigo de boa qualidade prefere aguardar para efetivar novas vendas. Já no Paraná, agricultores têm direcionado esforços para a soja em detrimento da comercialização de trigo. Segundo colaboradores do Cepea, moinhos não têm demonstrado interesse na compra do cereal, à espera de desvalorizações mais expressivas – fundamentados na maior oferta de soja e milho, ambos concorrentes do trigo para a fabricação de ração animal.
ALFACE: MENOR DISPONIBILIDADE ELEVA COTAÇÕES EM SP
Os preços da alface estão em alta nas regiões paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna, devido, principalmente, à menor oferta da hortaliça, visto que as temperaturas elevadas vêm favorecendo a incidência de doenças nas roças. Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, com muitas lavouras afetadas pela queima de miolo e mela, os produtores que possuem alfaces de maior qualidade conseguem vendê-las a preços mais altos. Além disso, o clima também atrasou o ciclo de desenvolvimento dos pés, reduzido o tamanho das alfaces. Entre 14 e 18 de janeiro, a crespa teve preço médio de R$ 12,05/cx com 20 unidades em Ibiúna, valorização de 40,32% frente à média da semana anterior. Em Mogi das Cruzes, o valor da americana subiu 22,92% na mesma comparação, com média de R$ 14,75/cx com 12 unidades entre 14 e 18 de janeiro.