Embora a safra 2021/22 avance, a oferta de açúcar cristal no mercado spot do estado de São Paulo continua restrita. Diante disso, no dia 28 de junho, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal cor Icumsa entre 130 e 180 atingiu R$ 117,89/saca de 50 kg, o maior patamar nominal de toda a série histórica do Cepea, iniciada em 1997. Esse cenário é resultado da menor produção nesta temporada, do bom desempenho das exportações e do avanço nos valores externos da commodity. Ainda assim, os preços médios do cristal registraram quedas pontuais em alguns dias de junho, especialmente no encerramento do mês. Nestes casos, as baixas estiveram atreladas à venda por parte de algumas usinas a valores mais baixos, seja por aspectos relacionados à logística e a dificuldades de armazenamento, seja pelo fechamento de negócios envolvendo maiores volumes.
No balanço de junho, o Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) acumulou queda de 1,93%, fechando a R$ 113,57/saca de 50 kg no dia 30. A média mensal foi de R$ 116,36/saca de 50 kg, 1,11% superior à de maio (R$ 115,08/sc) e 52,63% acima da de junho/20 (R$ 76,24/sc), em termos nominais. Segundo a Unica, a quantidade de cana-de-açúcar processada pelas unidades do Centro-Sul do País na primeira quinzena de junho somou 35,96 milhões de toneladas, retração de 14% em relação à moagem verificada em igual período da última safra (41,81 milhões de toneladas). No acumulado da safra 2021/22, a moagem totalizou 165,59 milhões de toneladas, contra 187,28 milhões de toneladas observadas no ciclo anterior, queda de 11,58%. A produção de açúcar na primeira quinzena de junho somou 2,19 milhões de toneladas, recuo de 14,35% em relação ao mesmo período da safra passada.
NORDESTE – Em período de entressafra, o mercado nordestino de açúcar esteve com a oferta restrita em junho e os preços, firmes. No geral, os estoques do adoçante estão baixos, fator que dá sustentação aos valores. Já do lado da demanda, alguns compradores estiveram abastecidos. No geral, a partir da segunda quinzena de junho, houve um aumento no volume negociado do adoçante oriundo da região CentroSul do País, principalmente de Goiás. Segundo a Associação dos Plantadores de Cana da Paraíba (Asplan), a produção de cana-de-açúcar do estado na safra 2020/21 manteve-se na média das três temporadas anteriores. A safra, que começou em agosto de 2020 e foi encerrada em maio de 2021, somou 5,8 milhões de toneladas de cana produzidas. Em junho/2021, o Indicador mensal do açúcar cristal CEPEA/ESALQ em Pernambuco foi de R$ 129,21/sc de 50 kg, altas de 7,77% frente a maio/2021 e de 51,65% em relação a junho/20, em termos nominais. Em Alagoas, o Indicador mensal foi de R$ 128,02/sc, aumentos de 5,82% em relação a maio/21 e de 51,56% frente a junho/20, também em termos nominais. Na Paraíba, o Indicador mensal do cristal CEPEA/ESALQ foi de R$ 128,12/sc, avanços de 10,66% na comparação mensal e de 54,14% na anual.
INTERNACIONAL – Os valores do açúcar subiram no mercado internacional em junho, diante da sinalização de menor produção no Brasil, devido ao clima desfavorável – no final do mês, foram registradas geadas em algumas regiões de Mato Grosso do Sul, Paraná e São Paulo. Além disso, a trading Czarnikow reduziu a estimativa de produção de açúcar do Centro-Sul do Brasil para 34,1 milhões de toneladas em 2021/22, contra 35,6 milhões de toneladas em relatório divulgado em abril. Além disso, notícia indicando que a Índia antecipará o aumento de 20% do etanol na composição da gasolina no país para 2023 também ajuda a elevar os preços externos. Aqui ressalta-se que a Índia é um dos principais produtores de açúcar do mundo, e um aumento da produção de etanol deve reduzir a do adoçante, o que, por sua vez, reduz a disponibilidade global do produto. Cálculos do Cepea indicaram que, em junho, as vendas internas do açúcar remuneraram, em média, 14,72% a mais que as externas. Esse cálculo considera o valor médio do Indicador CEPEA/ESALQ e do vencimento Julho/21 da Bolsa de Nova York (ICE Futures), prêmio de qualidade estimado em US$ 42,40/tonelada e custos com elevação e frete de US$ 46,42/tonelada.
