A movimentação do mercado spot de São Paulo tem sido calma desde o início de dezembro, segundo colaboradores do Cepea. Isso porque compradores reduziram as quantidades negociadas de açúcar cristal com as usinas. De 11 a 18 de dezembro, o Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 até 180) subiu leve 0,14% no mercado paulista, fechando a R$ 69,35/saca de 50 kg na segunda-feira, 18.
ETANOL: TEMPORADA 2017/18 TEM MENOR DIFERENÇA ENTRE COTAÇÕES DE ANIDRO E HIDRATADO
A diferença entre os preços dos etanóis anidro e hidratado no estado de São Paulo registra média de 10,6% na parcial desta temporada 2017/18 (de abril/17 até a primeira quinzena de dezembro), sendo a menor para este período, considerando-se toda a série de preços do Cepea, iniciada em 2002. De abril até a primeira quinzena de dezembro da safra anterior (2016/17), o spread era de 11,45%; na safra 2015/16, de 12,21%, na 2014/15, de 11,91% e, na 2013/14, de 13,9%. Analisando-se toda a série do Cepea, a maior diferença entre os preços dos biocombustíveis, de 22%, foi verificada na safra 2011/12. Na última semana, especificamente, a diferença foi de 8,48.
TRIGO: APESAR DE LIQUIDEZ INTERNA LENTA, PREÇO SEGUE FIRME
Neste final de ano, a liquidez no mercado interno de trigo está lenta. Isso porque, além da demanda estar enfraquecida, produtores estão retraídos, à espera do reaquecimento na procura pelo cereal, especialmente de maior qualidade. Outros fatores que reduzem a liquidez no mercado doméstico é a proximidade dos recessos de fim de ano e as dificuldades logísticas típicas deste período. Apesar desse cenário, os preços seguem firmes na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea.
LEITE: UHT REGISTRA QUEDA PELA 5ª SEMANA CONSECUTIVA
As cotações do leite UHT negociado no mercado atacadista do estado de São Paulo caíram pela quinta semana consecutiva. Entre 11 e 15 dezembro, o preço médio foi de R$ 1,92/litro, queda de 2,48% frente à semana anterior. Segundo colaboradores do Cepea, parte dos laticínios tem realizado um maior controle das produções, evitando o aumento dos estoques. Quanto ao queijo muçarela, os preços também registraram baixa, de 1,1%, a R$ 14,16/kg, no mesmo período de comparação.