A média do Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal, cor Icumsa entre 130 e 180 (estado de São Paulo) na parcial desta temporada 2017/18 (de abril a dezembro de 2017), de R$ 64,85/saca de 50 quilos, está 25,69% abaixo da registrada no mesmo período da safra anterior (R$ 87,28/saca de 50 kg), em termos reais – valores deflacionados pelo IGP-DI de novembro/17. Esse comportamento é explicado, segundo pesquisadores do Cepea, pelo clima favorável à colheita da cana-de-açúcar no estado de São Paulo, o que elevou a oferta de açúcar no mercado spot. Além disso, as cotações do demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures) estiveram em baixos patamares neste ano, o que influenciou as quedas do cristal no mercado doméstico.
ETANOL: MAIOR OFERTA NO INÍCIO DA SAFRA PRESSIONA VALORES
No início desta temporada, usinas do estado de São Paulo, principalmente as descapitalizadas, precisaram acelerar as vendas de etanol para custear as elevadas despesas próprias daquele período, conforme pesquisadores do Cepea. Assim, as cotações do biocombustível recuaram, movimento que foi revertido apenas a partir de agosto, quando a maior demanda voltou a elevar os preços dos etanóis no mercado paulista. No acumulado parcial da safra 2017/18, o Indicador CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) do etanol hidratado teve média de R$ 1,4493/litro, contra R$ 1,5910/litro no mesmo período do ano safra 2016/17, valor 8,9% menor, em termos reais (IGP-M de novembro). Para o etanol anidro, o Indicador CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) registra média de R$ 1,6061/litro neste ano safra, enquanto na anterior estava em R$ 1,7626/litro, também queda de 8,9%.